Průhledný bezbarvý gel pro vytvoření zrcadlového efektu, mokrého efektu (vody), jako ochranná vrstva na obrázky na jedlém papíru a zároveň vynikající jako želírovací gel na ovoce na
Průhledný bezbarvý gel pro vytvoření zrcadlového efektu, mokrého efektu (vody), jako ochranná vrstva na obrázky na jedlém papíru a zároveň vynikající jako želírovací gel na ovoce na dortech.
Je barvitelný běžnými potravinářskými barvami.
Dá se zahřívat, po zahřátí je kompaktní, nepouští vodu a dobře se roztírá.
Vhodný na zamražení.
Návod:
Nejprve gelem potřete spodní stranu papíru v tenké vrstvě a tu pak položte na dort.
Nanášejte jej špachtlí nebo širokým nožem a pak roztírejte plochým štětcem. Papír můžete lehce zatížit, aby se nekroutil. Následně gelem přetřete i horní stranu. Nechejte zaschnout cca 2 hodiny v lednici.
Barvy se díky gelu nerozpíjí a obrázek zůstává ve své původní podobě.
Používá se především na zvýraznění barev na jedlém papíře, papír též změkne a dort se lépe krájí. Současně papír osladí a zabrání rychlému rozmočení.
Není vhodný pro fondánové listy.
Složení: glukózo-fruktózový sirup, voda, cukr, želírující látka pektin, regulátor kyselosti kyselina citrónová, konzervant sorban draselný. Nepochází z geneticky modifikovaných surovin. Neobsahuje alergeny.