Z uvedených surovin zaděláme těsto, ze kterého na pomoučeném vále vyválíme plát a formičkou z něj vykrajujeme hvězdičky (nemáme-li vhodnou formičku, tak můžeme vykrájet kolečka skleničkou), které ihned skládáme jeden vedle druhého na plech vyložený pečícím papírem.

Při opakovaném rozvalování těsta se snažíme nepřidávat příliš mnoho mouky do těsta a to i přesto, že vykrajování hvězdiček je trochu obtížnější. Příliš mnoho mouky sice totiž zjednodušší vykrajování tvarů, ale pozmění chuť cukroví, které pak už není tak tak úžasně vláčné a citronové.

Pokud jsme do těsta přidali i citronovou kůru (což doporučuji), tak vykrojené tvary budou trochu "chlupaté", ale to nevadí, protože to se pak schová pod polevou.

Vykrájené tvary upečeme v předehřáté troubě - v horkovzdušné na 180°C - do bledě růžova.

Neděste se vzhledem, čím méně mouky jste do těsta dali, tím budou vykrojené tvary sice ošklivější, ale o to budou chutnější!

Vykrojené tvary spojujeme domácí citronovou nebo pomerančovou marmeládou. Můžete ji koupit v obchodě, ale samozřejmě je vždy lepší, když si ji uvaříte sami! Tady je můj RECEPT.

Moučkový cukr 2x prosijeme, přidáme citronovou šťávu, horkou vodu a mícháme na velmi mírném teple na okraji vařiče. Nehoustne-li, přidáme trochu cukru, a naopak, je-li příliš hustá, přidáme trochu horké vody. Nalijeme ji na spojené a ztuhlé cukroví, nebo v ní cukroví namáčíme a hned odložíme na síto nebo kovové tyčky umístěné nad plechem, kde je necháme okapat a ztuhnout.

Na ozdobu nasypeme na vršek cukroví do ještě mokré glazury kandovaný citron nebo pomeranč.

Hotové a ztuhlé cukroví uložíme do papírové krabice vyložené pečícím papírem a na Vánoce naaranžujeme na ozdobné talíře.